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食品級不鏽鋼是什麽
發布時間：
2023-10-26
食品級不鏽鋼是指符合《中華人民共和國國家標準（zhǔn）/不（bú）鏽鋼食具（jù）容器衛生標（biāo）準》GB4806.9-2016規定的，在食品製（zhì）作使用酸堿的（de）過程中不鏽鋼不會溶出各種合金和有害物質的金屬材料。
食品級不鏽鋼是指符合《中華人民共和國（guó）國家標準/不鏽鋼食具容（róng）器衛生標準》GB4806.9-2016規定的，在食品製作使用酸堿的過程（chéng）中（zhōng）不鏽鋼（gāng）不會溶出各種（zhǒng）合金和有害物質的金屬材料。
具體標準
食品級不鏽鋼
各種存放食品的（de）容器和食品
加（jiā）工機械應選用奧氏（shì）體（tǐ）或鐵素體型不鏽鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9，1Cr17Ni2)。對於加工部分的磨具（jù）鑽具（jù）也可以選用馬氏體型（xíng）不鏽鋼( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
具體的理化指（zhǐ）標如下：
項 目 奧氏體型不鏽鋼鐵素體 馬氏體型不鏽鋼
鉛(以Pb計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
鉻(以Cr計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
鎳(以Ni計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
鎘(以Cd計)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷(以As計)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注：浸泡條（tiáo）件均為煮沸（fèi）30min，再（zài）室溫（wēn）24h。
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